Darmowy paczkomat od 100 zł

Wysyłka zamówień w 24 h

Zakupy dla domu i gastronomii

Poradniki HoReCa1 min czytania

Higiena zaplecza: małe nawyki, duża różnica

Jak uporządkować rękawiczki, ręczniki i środki czystości, żeby zespół pracował szybciej i bezpieczniej.

Higiena zaplecza: małe nawyki, duża różnica
NakryjTo / inspiracje i praktyczne wskazówki

Najlepsze procedury to te, których da się przestrzegać w godzinach największego ruchu. Produkty higieniczne muszą być dobrze opisane, łatwo dostępne i regularnie uzupełniane.

Jedno miejsce, jasne oznaczenia

Rękawiczki w różnych rozmiarach, czyściwa i środki chemiczne powinny mieć stałe miejsce. Czytelne etykiety zmniejszają liczbę pomyłek i ułatwiają kontrolę zapasu.

Rękawiczka nie zastępuje mycia rąk

Rękawiczki są barierą podczas konkretnej czynności i trzeba je zmieniać przy zmianie zadania. Zbyt długie używanie jednej pary tworzy tylko pozorne poczucie bezpieczeństwa.

Uzupełniaj przed szczytem

Krótka lista kontrolna przed rozpoczęciem zmiany oszczędza wiele nerwów. Produkty o największym zużyciu warto przechowywać w dwóch punktach: roboczym oraz zapasowym.